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Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori Delegazione di Siena e Valdelsa

lezioni corso ottobre 2021

Giorno ora Lezione
giovedì 7 ottobre 21:00 1 - Le funzioni del sommelier FISAR
giovedì 14 ottobre 21:00 2 - Fisiologia dei sensi
giovedì 21 ottobre 21:00 3 - Analisi Sensoriale
giovedì 28 ottobre 21:00 4 - Viticoltura
giovedì 4 novembre 21:00 5 - Vinificazione 1 (dall’uva al vino)
giovedì 11 novembre 21:00 6 - Vinificazione 2 (affinamento e imbottigliamento)
giovedì 18 novembre 21:00 7 - Spumanti
giovedì 25 novembre 21:00 8 - Vini speciali
giovedì 2 dicembre 21:00 9 - Compendio ai vini speciali (alterazioni, difetti, malattie)
giovedì 16 dicembre 21:00 10 - Legislazione Vitivinicola
giovedì 13 gennaio 21:00 12 - Birra e altre bevande
giovedì 20 gennaio 21:00 11 - Distillati
sabato 27 gennaio 09:00 Lezione riepilogativa
giovedì 3 febbraio 21:00 Esame finale

 

DIRETTORE DI CORSO: IRENE PADOVANI   -  EMAIL irenepadovani@libero.it

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