Per festeggiare 25 anni di attività della FISAR a Siena e Valdelsa, la Delegazione propone una cena conviciale che sarà un’occasione speciale per ritrovarci, condividere il percorso fatto insieme e celebrare l’impegno, la partecipazione e l’amicizia che ci hanno accompagnato durante questo percorso.
Menù
Aperitivo di benvenuto a buffet
I finger assortiti dello Chef
Antipasto
il carpaccio di Chianina con misticanza e citronette agli agrumi,Panzanella toscana servita con Gazpacho di pomodoro e basilico, tagliatella di calamaretto del Tirreno
Primo piatto
Lasagnetta di pasta fresca con ragù di cinta senese, fonduta di pecorino toscano D.O.P. e olive taggiasche
Secondo piatto
Pancia di maialino cotto a bassa temperatura, purea di mele allo zenzero, millefoglie di patate e spinacino saltato, salsa al chianti
