| Lezione 1 | Piemonte, Liguria, Valle d'Aosta |
| Lezione 2 | Lombardia, Trentino Alto Adige, Emilia Romagna |
| Lezione 3 | Veneto, Friuli Venezia Giulia |
| Lezione 4 | Toscana, Umbria |
| Lezione 5 | Abruzzo, Molise, Marche e Lazio |
| Lezione 6 | Campania, Basilicata e Puglia |
| Lezione 7 | Sicilia, Sardegna e Calabria |
| Lezione 8 | Francia 1 (Borgogna, Champagne, Alsazia, Jura e Savoia) |
| Lezione 9 | Francia 2 (Bordeaux, Loira, Sud-Ovest) |
| Lezione 10 | Francia 3 (Languedoc-Roussillon, Rodano, Provenza, Corsica) |
| Lezione 11 | Spagna e Portogallo |
| Lezione 12 | Resto d'Europa (Germania, Svizzera, Austria ecc.) |
| Lezione 13 | Resto del Mondo 1 (Americhe) |
| Lezione 14 | Resto del Mondo 2 (Sudafrica e Oceania) |
| Lezione 15 | Riepilogo |
| Lezione 16 | Test finale |
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avvisamiNormalmente le lezioni hanno una durata di circa 2,30 ore, facendo attenzione a contenere e spezzare la parte teorica per non affaticare troppo i corsisti.
