Menù

Aperitivo a buffet

finger food:

pappa al pomodoro – ribollita – riso nero – cous cous – ceci e cozze

fritti:

salvia – mozzarelline – anelli di cipolla

bruschette  e crostini

angolo dei formaggi

angolo dei salumi e prosciutto con taglio a vista

Primi

Fiocchetti ricotta e pere su fonduta di pecorino e sfoglia di tartufo

Maccheroncini al ragù bianco di cinta senese *

Secondo

Medaglione di manzo al brunello *

con sformatino di verdura e patate

Dolce

millefoglie con crema chantilly e  fragole

*Varianti vegetariane a richiesta

vini in abbinamento:

Brut Lessini Durello DOC Torre dei Vescovi

Chardonnay 2016 az. Capannelle - Gaiole in Chianti

Brunello di Montalcino DOCG Tiezzi Poggio Cerrino

Spumante dolce Incanti